Située entre Granville et Avranches, l’Auberge de Carolles est une étape de charme pour découvrir la Baie du Mont-Saint-Michel. Cet ancien presbytère en pierre de pays datant du XVIIIe a été transformé en un petit hôtel de 7 chambres spacieuses et confortables. Après avoir traversé le grand jardin ceinturé d’un mur de pierre, vos pas vous mèneront en quelques minutes sur la plage de Carolles qui offre une vue magnifique sur la Baie du Mont-Saint-Michel.
Il fallait bien la Baie du Mont Saint-Michel, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, pour retenir l’attention du chef de l’Auberge de Carolles. Laurent Beltoise vous invite à découvrir une cuisine du monde aux saveurs subtiles et originales. Dès les beaux jours, le restaurant prend ses quartiers d’été et s’installe sur la terrasse et dans le jardin. Asseyez-vous et vous voilà prêt pour un joli voyage riche en surprises.
Enchantez vos invités en les accueillant dans un cadre exceptionnel : un ancien presbytère avec son jardin et son mur d’enceinte, où les enfants pourront s’amuser à loisir, laissant les parents profiter pleinement de cet instant. L’Auberge de Carolles, Logis hôtel 3 étoiles situé entre Granville et Avranches, propose ses réceptions dans son salon privé de 24 couverts ou dans son annexe (salle municipale) d’une capacité de 75 personnes.
Située au carrefour de la Normandie et de la Bretagne, l’Auberge de Carolles est une étape affaires idéale pour les professionnels en visite dans la Baie du Mont-Saint-Michel. Vous serez séduit par l’atmosphère familiale, le confort des chambres et la qualité de la cuisine de cet établissement.
L'Auberge de Carolles est ouverte chaque jour de la semaine, petit déjeuner 7/7 , le restaurant est ouvert le jeudi, vendredi et samedi pour le déjeuner et dîner et le mercredi et dimanche pour le déjeuner.